陀螺果种子粕中皂苷提取及抗氧化活性

• 作者: 万广军 乔健鑫 夏重立 张耀琴 王亚波 童丽丽 许晓岗 赵子荀
• 来源期刊: 北华大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 皂苷 陀螺果 溶出率 大孔吸附树脂 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 林业科学
• 页码范围: 87-92
• 页数: 6页
• 分类号: S865.990.1|Q946.33
• 字数: 5143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11713/j.issn.1009-4822.2020.01.020

摘要

以陀螺果种子榨油糟粕中的皂苷为研究对象,通过大孔树脂纯化吸附和酶法探索提高皂苷提取纯度方法.结果表明:添加纤维素酶有助于陀螺果种子糟粕中皂苷的溶出;当陀螺果种子糟粕物料粒度为80～100目,纤维素酶用量为1％,固液比为1:25时,在常温下液体抽提1.5 h,皂苷溶出率可达4.19％;大孔吸附树脂AB-8对皂苷具有良好的吸附能力,最大吸附量为165 mg/g,用90％乙醇溶解可实现有效解吸.通过自由基清除法检测后发现,该皂苷具有抗氧化活性,且抗氧化能力随浓度增加而增加.研究结果可为皂苷提取分离工艺的建立提供技术依据,有助于提高陀螺果种子糟粕及精炼副产物的利用价值.