基于硫脲复合溶剂体系制备再生冷水可溶性淀粉

• 作者: 戴睿 朱云燕 陈慧
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 硫脲 复合溶剂体系 尿素 水提醇沉法 再生冷水可溶性淀粉
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-16,23
• 页数: 5页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 3750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19677/j.issn.1004-7964.2020.04.003

摘要

采用硫脲复合溶剂体系溶解马铃薯淀粉(PS),通过水提醇沉法分离提纯后,烘箱干燥制备再生冷水可溶性淀粉(RCWSS-T).结果 表明:硫脲复合溶剂体系所得的RCWSS-T冷水溶解度达到43.50％;FTIR分析表明该体系制备RCWSS-T过程中没有新的化学键生成;XRD结果表明PS的晶体结构由最初的双螺旋B型变为RCWSS-T的单螺旋Ⅴ型;SEM分析表明其颗粒尺寸明显减小.与尿素复合溶剂体系相比,硫脲复合溶剂体系下所得RCWSS-T的冷水溶解度更低,其原因可能是硫脲削弱淀粉分子间及分子内氢键的能力不如尿素,与淀粉形成氢键的稳定性也不如尿素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈慧	四川大学轻工科学与工程学院	195	742	13.0	17.0
5	朱云燕	四川大学轻工科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
9	戴睿	四川大学轻工科学与工程学院	17	27	3.0	4.0