石房蛤毒素胶体金快速检测试纸卡的应用研究

• 作者: 黄奕雯
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 工学
• 关键词: 麻痹性贝毒 石房蛤毒素 快速检测 贝类
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 614-621
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2020.06.009

摘要

麻痹性贝类毒素是世界范围内分布最广、危害最大的一类赤潮生物毒素,其主要毒素为石房蛤毒素.本研究对一种石房蛤毒素胶体金快速检测试纸卡进行了实际应用测试.经试验,该试纸卡在贝类产品中具有普遍适用性,对石房蛤毒素的检测限为500μg/kg.同时,用试纸卡对30个不同贝类实际样品中的石房蛤毒素进行检测,结果与液相色谱-串联质谱法完全一致,单个样品检测耗时约20 min.结果表明,该试纸卡具有较高的灵敏度和特异性,操作便捷、稳定可靠,能够满足现场检测需要,可供基层监管部门开展麻痹性贝毒快速检测筛查工作,对提高赤潮期间贝类质量安全风险防控能力具有重要意义.