芹菜腰果拌双耳

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 创意菜
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

木耳性甘味平,有排毒通便、清胃润肠、和血止血等功效.木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用.木耳富含铁质等营养成分,可以预防缺铁性贫血. 木耳可用来清炒、凉拌、包馅、熬汤;芹菜含有多种维生素和矿物质,口感清香;腰果富含大量蛋白质,拌木耳和芹菜时适量加一些,能丰富菜肴的口感,营养上也更均衡.