应用QuEChERS方法检测动物源性食品中药物残留的研究进展

• 作者: 丁春晖 倪建秀 李文杰 陈桂芳 陈涛
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 动物源性食品 药物残留 QuEChERS方法
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2062字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.01.010

摘要

动物源性食品中药物残留问题日益突出,传统检测方法存在耗时长、不稳定等问题,而QuEChERS方法具有简便、快速等多种优势,可用于动物源性食品中多种药物残留的分析.本文综述了近些年应用QuEChERS方法检测动物源性食品中药物残留的研究进展,以期为研究相关检测方法和标准提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛		3	8	1.0	2.0
2	倪建秀		3	8	1.0	2.0
3	丁春晖		1	1	1.0	1.0
4	陈桂芳		3	8	1.0	2.0
5	李文杰		2	1	1.0	1.0