加强食用农产品质量安全监管的若干思考

• 作者: 周恒
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食用农产品 可追溯 信息化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 依法监管实践
• 页码范围: 77-83
• 页数: 7页
• 分类号: TS201
• 字数: 6056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2020.04

摘要

我国食用农产品多在农贸市场销售,不少市场的销售活动仍呈现"收益小、货源散、环境乱"的特征,必须积极运用信息化技术手段才能有效攻克食用农产品溯源难题.这不仅需要建设对应的数据应用系统,更要推动传统农产品生产经营业态全面转型与升级.本文以福州市为例,借鉴日本在大型批发市场运营管理和食品安全监管方面的经验,探索食用农产品监管实践,思考如何进一步加强农产品质量安全监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周恒		36	4	1.0	1.0