薤白化学成分及其提取分离研究进展

• 作者: 刘侗 李萌萌 杨德辉 王中喜 盛艳华 越皓 郭云龙 陈长宝 黄鑫
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 薤白 化学成分 提取分离
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 61-70
• 页数: 10页
• 分类号: R284.2|S567.23+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.05.011

摘要

薤白作为一种药食同源的中药材,具有抑制血小板聚集、降血脂、抗动脉粥样硬化、抑制肿瘤、消炎、抗氧化和抑菌等多种药理作用,临床上可治疗哮喘、心绞痛、冠心病、急慢性支气管炎、高血脂和心肌缺血等疾病,此外薤白毒副作用小,并且易于种植,所以是一种极具开发价值的中药材.该文对薤白的化学成分(甾体皂苷类、含硫化合物、含氮化合物、脂肪酸类、多糖类及其他类化合物)进行了总结分类,并对不同类型化学成分的提取分离方法(水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法和超声提取等)也进行了归纳整理,以期为薤白的深入研究和开发提供一定的科学依据.