薄层色谱-酶抑制反应评价橄榄叶提取物的黄嘌呤氧化酶抑制活性

• 作者: 徐学明 陈益胜 黄彩虹
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 农学
• 关键词: 薄层色谱 黄嘌呤氧化酶抑制剂
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 60-61,64
• 页数: 3页
• 分类号: S792.39
• 字数: 2471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2020.003.022

摘要

研究以薄层色谱为平台,联用黄嘌呤氧化酶催化黄嘌呤氧化反应,以反应产物(尿酸)的紫外吸光特征变化为指标建立了一种可靠性好的黄嘌呤氧化酶活性抑制能力定量评价方法,并应用到橄榄叶提取物的非靶向活性评价.在方法建立过程中,重点研究了光密度检测参数和酶-底物浓度对检测的影响,并提出了一种以抑制指数为定量评价计算方法的评价模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐学明	江南大学食品学院	175	1321	20.0	26.0
2	陈益胜	江南大学食品学院	4	5	1.0	2.0
3	黄彩虹	江南大学食品学院	2	0	0.0	0.0