高果糖饮食与代谢综合征研究进展

• 作者: 宿冬雪 郭孝萱
• 来源期刊: 中国农业文摘-农业工程
• 关键词: 果糖 代谢综合征 机理
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 字数: 5941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5103.2020.02.018

摘要

近年来,果糖被广泛地应用于商业用途,例如点心、调味品和软饮料.伴随着果糖摄入量的增加,糖脂代谢紊乱的发病人数也大幅增加,越来越多的流行病学研究揭示了果糖的危害,特别是其与代谢综合征之间的关系.本文综述了果糖的代谢特点,并且阐述了果糖和代谢综合征发生的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭孝萱	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	5	19	2.0	4.0
2	宿冬雪	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	1	0	0.0	0.0