怎样吃萝卜好

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大家都知道,“冬吃萝卜夏吃姜”,但是萝卜种类繁多,各种的特点并不一样,红萝卜性微温,白萝卜性平,青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定.通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜.因为白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素,具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多,帮助消化的功效;白萝卜含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力,还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶,所以白萝卜有抗癌作用.将白萝卜榨汁,加适量冰糖,具有生津止渴、帮助消化、改善便秘的作用.