高温高湿地区套袋处理对火龙果果实品质的影响

• 作者: 何全光 梁桂东 武志江 邓海燕 黄黎芳
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 火龙果 果实品质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 167-174
• 页数: 8页
• 分类号: S667.9
• 字数: 5954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.01.023

摘要

为探讨适用于高温高湿地区的火龙果果袋,以红皮红肉型'桂红龙2号'火龙果为材料,测定5种不同类型果袋套袋后袋内温湿度日变化及对火龙果果实品质、果实病害以及采后果实失水率等的影响.结果表明,套袋后袋内温度升高速度更快,白天袋内温度均显著高于对照;套袋使果皮变薄,增加可食率,促进了果皮鳞片转红,以牛皮纸袋为最高;套袋显著增加了果皮与果肉的色素含量;显著增加了果实可溶性固形物含量,不同程度的提高了葡萄糖和果糖的含量;但套袋也提高了果实苹果酸及柠檬酸的含量.套袋总体上降低了采后水分散失的程度,白色纸袋和无纺布袋有利于降低采后病害发生率,延长货架期.除黑色尼龙网袋以外,套袋均提高了果实煤烟病的发病率.综上,在广西南宁周边高温高湿地区,可使用黑色尼龙网袋,有利于防止鸟啄和虫害,或使用白色纸袋和无纺布袋,有利于延长货架寿命,但采收后要注意煤烟斑的清洗.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何全光	广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所	6	8	2.0	2.0
2	邓海燕	广西壮族自治区农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0
3	黄黎芳	广西壮族自治区农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0
4	梁桂东	广西壮族自治区农业科学院园艺研究所	2	0	0.0	0.0
5	武志江	广西壮族自治区农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0