土家药食资源藤茶黄酮类化合物体内外抗氧化活性研究

• 作者: 徐新 李佳川 王元
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 藤茶 黄酮类化合物 抗氧化 药食资源
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 274-279
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

目的:系统研究土家药食资源藤茶黄酮类化合物的体内外抗氧化活性,为藤茶药食资源及有效组分黄酮类化合物的保健开发提供科学依据.方法:分别采用羟基自由基清除法、DPPH自由基清除法、β-胡萝卜素-亚油酸测定抗氧化活性法、硫代巴比妥酸法4种体外抗氧化活性实验系统评价药物的体外抗氧化活性.同时,建立D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤模型,观察药物体内的抗氧化作用.结果:藤茶黄酮类化合物对羟基自由基(IC50=30.977 mg/mL)和DPPH自由基有明显的清除作用(IC50=22.524 μg/mL),对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系有明显的抑制作用(IC50=0.323mg/mL),对硫代巴比妥酸法所测定的抗氧化率也明显升高(IC50=102.171 mg/mL).同时,药物对小鼠氧化损伤模型,能明显或部分降低小鼠血清和肝脏中MDA的活性或含量,升高SOD、GSH和GSH-Px的活性.结论:上述结果表明藤茶黄酮类化合物具有确切的体内外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳川		66	233	8.0	12.0
2	徐新		5	8	2.0	2.0
3	王元		4	8	2.0	2.0