香雪兰花瓣的花色苷组成

• 作者: 唐东芹 李欣 郁晶晶
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 小苍兰 花色 类黄酮 花色苷 液相色谱
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 植物功能物质研究与利用 专刊
• 页码范围: 687-695
• 页数: 9页
• 分类号: Q946
• 字数: 5628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11931/guihaia.gxzw201907047

摘要

为研究不同品种香雪兰的花色苷组成、含量及与花色表型之间的关系,阐明香雪兰花色形成机理,该研究以不同花色的香雪兰(Freesia hybrida)11个品种为材料,采用英国皇家园艺学会比色卡(RHSCC)和色差仪进行花色描述,利用特征颜色反应初步确定色素类型,通过pH示差法测定花瓣中总花色苷的含量,进而利用UPLC-Q-TOF-MS技术分析各品种花瓣中花色苷种类和相对含量.结果表明:11个所选品种涵盖香雪兰四大色系,即白色系、黄色系、红色系、蓝紫色系;所选品种都含有黄酮类化合物,不含或含有极低量的类胡萝卜素,除'White River''Fragrant Sunburst''Gold River''Tweety'外,均含有花色苷;'Red Passion'花瓣中总花色苷含量最高,最低是'Lovely Lavender',其含量仅为'Red Passion'的24％;在香雪兰花瓣中共检测出10个花色苷组分,分别为飞燕草-二葡萄糖苷、矢车菊素-二葡萄糖苷、矮牵牛素-二葡萄糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、芍药素-二葡萄糖苷、锦葵素-二葡萄糖苷、矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷、芍药素-3-O-葡萄糖苷、锦葵素-3-O-葡萄糖苷;红色系品种'Red Passion'和'上农红台阁'花瓣中主要成分为矢车菊素类化合物,蓝紫色系品种'Pink Passion''Castor''上农淡雪青'和'上农紫玫瑰'花瓣中主要成分为矮牵牛素类和锦葵素类化合物,'Lovely Lavender'花瓣仅含飞燕草素类化合物.研究表明不同品种香雪兰花瓣颜色的呈现与花色苷种类有关,花瓣着色程度则与花瓣中花色苷总含量成正比.该研究结果为新品种培育、花色改良和育种工作提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李欣	上海交通大学分析测试中心	116	899	15.0	24.0
2	唐东芹	上海交通大学农业与生物学院	71	1250	18.0	34.0
3	郁晶晶	上海交通大学农业与生物学院	1	0	0.0	0.0