聚甘油脂肪酸酯W/O/W多重乳液的稳定性研究

• 作者: 呼酩杰 许虎君
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 化学
• 关键词: 聚甘油脂肪酸酯 多重乳液 流变 稳定性
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 319-324
• 页数: 6页
• 分类号: O648.2+3
• 字数: 4944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2020.05.007

摘要

以聚甘油-2-二油酸酯、十聚甘油单月桂酸酯分别替代Span-80、Tween-80作为W/O、O/W乳化剂,以液体石蜡作为油相制备W/O/W多重乳液;以乳液的分层率作为乳液稳定程度的标准,探讨了乳化剂种类、乳化剂质量分数及油水体积比对W/O/W多重乳状液体系稳定性的影响.借用旋转流变仪对乳液流变性能进行测定,探讨脂肪醇(CmH2m+1OH,m=12,14,16,18和20)、高聚物(黄原胶、羟乙基纤维素、小核菌胶)对W/O/W多重乳液流变性质的影响.结果 表明稳定的W/O/W多重乳液较优组成,初级乳液(W/O):聚甘油-2-二油酸酯质量分数为10％,V(液体石蜡)∶V(水)=2∶1;W/O/W多重乳液:十聚甘油单月桂酸酯质量分数为6％,V(初级乳液)∶V(水)=9∶10,脂肪醇(十六醇)质量分数为2％,高聚物(黄原胶)质量分数为0.15％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许虎君	江南大学化学与材料工程学院	70	413	11.0	17.0
2	呼酩杰	江南大学化学与材料工程学院	2	0	0.0	0.0