果实采后品质维持的分子基础与调控技术研究进展

• 作者: 张占全 徐小迪 李博强 田世平 秦国政 陈彤
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 果实 采后 品质 成熟 衰老 病害 分子机制 控制技术
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1595-1609
• 页数: 15页
• 分类号: S609.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2020-0284

摘要

园艺作物果实采后容易发生品质劣变,造成巨大的经济损失.果实自身衰老和病原菌引起的腐烂是影响果实采后品质劣变的主要诱因.保持果实采后品质和减少腐烂损失不仅对果蔬产业的健康发展至关重要,而且也是为国民健康提供优质安全果品的重要保障.深入认知果实成熟衰老与病原菌致病的分子基础及协同调控机制,对创制果实采后品质维持的精准防控技术具有重要的指导意义.本文中综述了果实采后品质维持的分子基础、调控机制和控制技术方面取得的重要进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彤	中国科学院植物研究所北方资源植物重点实验室	42	429	12.0	18.0
2	秦国政	中国科学院植物研究所北方资源植物重点实验室	13	366	8.0	13.0
3	李博强	中国科学院植物研究所北方资源植物重点实验室	14	162	5.0	12.0
4	徐小迪	中国科学院植物研究所北方资源植物重点实验室	2	3	1.0	1.0
8	张占全	中国科学院植物研究所北方资源植物重点实验室	4	26	2.0	4.0