浅谈微生物测定方法在药品和食品质量控制中的应用

• 作者: 周静
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 快速检测 分子生物学技术 免疫学技术 脉冲电泳技术
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 51-57
• 页数: 7页
• 字数: 6911字
• 语种: 中文

摘要

近几年来,微生物测定的技术与方法不断的突破和更新,这为食品和药品中污染物的快速检测带来了便捷.与传统方法相比,微生物检测的新技术会提供更灵敏、精确和可重复的结果.对微生物检测分析新技术分子生物学技术、免疫学快速筛选技术、脉冲场电泳技术等进行了简单的介绍.随着当今社会人们对食品安全的更加关注,这些新技术将在食品和药物的微生物检测中得到广泛的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周静		20	34	4.0	5.0