鸭沙门菌高密度发酵工艺的研究

• 作者: 任士飞 张林吉 房超 迟兰
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭沙门菌 高密度发酵 优化
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S852.6
• 字数: 3137字
• 语种: 中文

摘要

为了提高鸭沙门菌的生产量,简化生产流程降,低生产成本.以GMP为生产指导原则,采用10L发酵罐对影响鸭印第安纳沙门菌高密度发酵的温度、pH值、相对溶氧量、接种量等7个方面进行单因子优化试验.研究结果显示,鸭印第安纳沙门菌在以4％接种量,培养温度为38℃,维持培养基的pH值为7.5,保持溶氧量为40％,150rpm/min的转速和连续补加葡萄糖的方式培养20h后,发酵菌数可达到53.7亿CFU/ml,本研究结果为沙门菌疫苗大规模发酵生产奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟兰		46	33	3.0	4.0
2	任士飞		30	25	3.0	4.0
3	张林吉		48	41	4.0	5.0
4	房超		1	0	0.0	0.0