顶空-固相微萃取法与水蒸气蒸馏法提取山银花挥发性组分的比较

• 作者: 卢俊文 张峰 张鹏云 李蓉 林淑绵 管维 龙春霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山银花 顶空固相微萃取法 水蒸气蒸馏法 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 178-184
• 页数: 7页
• 分类号: R284.1
• 字数: 5788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181029-343

摘要

通过单因素试验和正交试验优化顶空-固相微萃取(headspace?solid-phase?microextraction,HS-SPME)法提取山银花挥发性成分的条件,并采用气相色谱-串联质谱仪和气相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏(steam?distillation,SD)法的提取物进行分析.结果显示,HS-SPME法的优化条件为萃取温度60℃、平衡时间25?min、萃取时间60?min、解吸时间5?min,该条件下鉴定出59种组分,占总量的97.17％,主要成分为萜烯类、醇类和醛类;SD法的提取物鉴定出68种组分,占总量的91.69％,主要成分为醇类、醛类和酮类.两种方法提取的挥发油组分种类及含量差异较大.该研究为山银花的质量鉴定和开发利用提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张峰	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	77	500	13.0	20.0
2	龙春霞	广东药科大学公共卫生学院	8	18	3.0	4.0
3	卢俊文		4	10	1.0	3.0
4	管维		2	0	0.0	0.0
5	张鹏云		1	0	0.0	0.0
9	李蓉		3	9	1.0	3.0
10	林淑绵		1	0	0.0	0.0