植物源重组人血清白蛋白对BALB/c小鼠的致敏性评价

• 作者: 刘婷婷 卓勤 宫照龙 杨柳 沈葹 石丽丽 赵金鹏 陈晨 韩超
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: BALB/c小鼠 人血清白蛋白 致敏性 转基因食品 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 463-466
• 页数: 4页
• 分类号: R155.51|TS201.6|Q512.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2020.03.020

摘要

目的 利用BALB/c小鼠,探讨植物源重组人血清白蛋白(oryza sativa recombinant human serum albumin,OsrHSA)是否具有潜在致敏性.方法 将80只BALB/c小鼠按体重随机分为4组,分别为卵清蛋白阳性对照组、马铃薯酸性磷酸酶(potato acid phosphatase,PAP)阴性对照组、OsrHSA组和磷酸盐缓冲液溶剂对照组,每组20只.分别于第0、3、6、9和12d给小鼠腹腔注射0.2 mg/mL相应蛋白溶液.酶联免疫法检测血浆组胺水平和血清中特异性IgE抗体(sIgE)、特异性IgG抗体(sIgG)、特异性IgG1抗体(sIgG1)、特异性IgG2a抗体(sIgG2a)及总IgE抗体(tIgE)水平.结果 卵清蛋白组血清tIgE、sIgE、sIgG、sIgG1和血浆组胺含量显著高于其他各组,而血清sIgG2a含量降低,差异有统计学意义(P＜0.05).OsrHSA组血清sIgE水平和组胺水平与溶剂对照组相比差异无统计学意义(P＞0.05),血清sIgG、sIgG1和sIgG2a含量低于PAP组(P＜0.05),而血清tIgE含量与PAP组相比差异无统计学意义(P＞0.05).结论 腹腔注射OsrHSA对BALB/c小鼠的潜在致敏性很低.