烹饪遇见儒学——"南孔家宴"助力城市品牌打造

• 作者: 宋文剑 廖建霞 江蒙
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 南孔家宴 城市品牌 全景式人才培养 项目化教学
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 改革创新
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 字数: 3965字
• 语种: 中文

摘要

2005年9月,时任浙江省委书记的习近平同志来衢州考察时做出重要指示:"衢州历史悠久,是南孔圣地,孔子文化值得很好挖掘、大力弘扬,这一'子'要重重地落下去."衢州市工程技术学校作为浙西地区最主要的高技能人才培养基地,依托烹饪专业优势,融入儒家思想,构建了融合书、礼、艺、技于一体的课程体系,形成全景式人才培养模式,促进人才培养质量的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖建霞		2	0	0.0	0.0
2	江蒙		1	0	0.0	0.0
3	宋文剑		1	0	0.0	0.0