黑曲霉菌球形态对产酸影响

• 作者: 杨儒文
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 菌球大小 发酵 碳氮比 氮磷比
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 1689-1693
• 页数: 5页
• 分类号: Q81
• 字数: 4758字
• 语种: 中文

摘要

以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,通过不同培养基营养条件下菌球大小的测量统计分析,考察不同营养对菌球大小的影响.同时,以不同大小的菌球进行发酵培养,考察发酵转化率与菌球大小的关系.结果 表明:种子罐培养菌球到菌球截面面积2 450～2 550 μm2,总糖120 g·L-1,其碳氮比35,氮磷比3.5为宜.发酵罐菌球截面面积控制在3 730～3 820 μm2之间时,发酵转化率比较理想.当种子罐菌球截面面积偏小或偏大时,可以降低发酵培养基中的碳氮比、氮磷比或提高发酵培养基中的碳氮比、氮磷比,使菌球大小向目标菌球大小靠近,可以得到理想转化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨儒文		1	0	0.0	0.0