食用菌菌糠饲料化利用研究进展

• 作者: 冯九海 单华佳 席亚丽 王勤礼 魏生龙
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 营养价值 发酵饲料 反刍家畜
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 65-70,78
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 字数: 8201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2020.03.014

摘要

食用菌菌糠作为一种新兴的非常规饲料,产量大、营养价值高,具有较高的开发利用价值.文章介绍了菌糠的营养价值及其主要影响因素,阐明了菌糠作为饲料在安全性、加工利用及饲喂效果等方面的最新研究动态,剖析了菌糠饲料化利用存在的突出问题,提出了菌糠目前只能替代部分常规饲料,但发酵处理可以提高菌糠饲料营养价值和消化利用率,且可抑制有害物质产生等建议,为食用菌菌糠饲料化利用提供有益参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯九海	河西学院甘肃省应用真菌工程实验室	13	123	8.0	11.0
2	魏生龙	河西学院甘肃省菌糠资源化利用工程研究中心	70	430	12.0	17.0
6	席亚丽	河西学院甘肃省菌糠资源化利用工程研究中心	23	153	8.0	11.0
10	王勤礼	河西学院甘肃省菌糠资源化利用工程研究中心	82	272	8.0	12.0
11	单华佳	河西学院甘肃省菌糠资源化利用工程研究中心	2	0	0.0	0.0