盐碱地苜蓿青贮品质及微生物群落的研究

• 作者: 于浩然 任志花 卢强 撒多文 贾玉山 都帅
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 盐碱地 苜蓿 青贮 纤维素酶 微生物
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 饲草、饲料与添加剂
• 页码范围: 96-100,150
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2019.05.0040

摘要

为了研究河套盐碱地区苜蓿青贮过程中,发酵微生物的活动对营养物质的影响,并为盐碱地苜蓿青贮提供科学依据,试验将纤维素酶添加到盐碱地苜蓿青贮中,设置对照组(CK),采用单因素随机试验设计,并对苜蓿青贮饲料的感官指标、营养物质及微生物多样性进行比较分析.结果 表明:在非盐碱地苜蓿青贮中添加纤维素酶后,其感官评价均高于其他处理组;盐碱地苜蓿青贮pH值均在4.2以下,与CK相比差异显著(P＜0.05),但其乳酸和乙酸含量较低;青贮60 d后,盐碱地苜蓿的蛋白和可溶性碳水化合物含量最高,与CK存在显著差异(P＜0.05).从微生物群落的角度来看,未使用添加剂的盐碱地苜蓿(CK) OTU数目最多,远高于其他处理组,且在盐碱地苜蓿中含量最多的乳酸菌为乳杆菌属.说明纤维素酶的添加完好地保存盐碱地苜蓿青贮的营养成分,且在青贮发酵过程中发挥较大作用的乳酸菌为乳酸杆菌(Lactobacillus);在盐碱地苜蓿青贮的微生物中,含有为数不多的蓝细菌(Cyanobacteria);对照组中微生物群落较为复杂,其中包含有肠球菌(Enterococcus)、肠杆菌(Enterococcus)及乳酸杆菌(Lactobacillus)等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾玉山	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	106	718	15.0	19.0
2	撒多文	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	6	22	3.0	4.0
3	都帅	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	8	44	4.0	6.0
4	于浩然	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	2	0	0.0	0.0
5	卢强	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	5	5	1.0	2.0
6	任志花	内蒙古农业大学草原与资源环境学院	1	0	0.0	0.0