基于S7-400 PLC的啤酒发酵靶向温度控制系统

• 作者: 张松宇 徐彬 杨文斌
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 啤酒发酵 靶向控温 模糊PID控制
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 140-145
• 页数: 6页
• 字数: 4566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.024

摘要

针对啤酒发酵温控系统非线性、大时滞的特点,提出将靶向控温思想与模糊PID控制算法相结合,设计了基于靶向控温点实现控温的模糊PID控制器,以提高啤酒发酵温度控制的精确性.以西门子S7-400 PLC和Braumat软件平台为控制核心,设计啤酒发酵温度控制系统软硬件结构,实现对整个生产过程的控制与监测.现场实际应用表明:啤酒发酵温度控制误差为±0.3℃,控温效果好,满足实际生产要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张松宇		12	14	2.0	2.0
2	徐彬		4	17	2.0	4.0
3	杨文斌		2	0	0.0	0.0