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不同产地菜籽油中微量元素的ICP-MS/MS法测定及统计比较
不同产地菜籽油中微量元素的ICP-MS/MS法测定及统计比较
作者:
杨雯懿
田佳于
郝婧
陈林
黄建华
原文服务方:
中国油脂
菜籽油
电感耦合等离子体串联质谱
微量元素
主成分分析
聚类分析
摘要:
研究菜籽油中微量元素含量的分布规律及其与菜籽油产地之间的关系.采用电感耦合等离子体串联质谱(ICP-MS/MS)法测定了15种菜籽油中Be、Ti、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Cd、Ba、Hg、Pb 16种微量元素的含量,将测定数据进行标准化处理后利用SPSS主成分分析与聚类分析对微量元素的分布进行评价.结果 表明:菜籽油经煤油稀释后直接进样分析,在MS/MS模式下,分别选择O2和NH3/He为反应气,利用CRC技术消除了质谱干扰;Fe、Mn、Cu、Zn、Sr、Ba在0~500 μg/kg范围内相关系数大于等于0.999 8,其余10种分析元素在0~ 50.0 μg/kg范围内相关系数大于等于0.999 6,16种元素的检出限为1.05 ~ 20.30 ng/kg;主成分分析结果显示累积方差的84.487%来自前6个主成分,菜籽油的特征元素为Mn、Fe、Cu、Sr,聚类分析将15种菜籽油聚为3类,实现了不同产地菜籽油的初步判别.通过微量元素的主成分分析与聚类分析,可对菜籽油进行有效的产地溯源.
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文献信息
篇名
不同产地菜籽油中微量元素的ICP-MS/MS法测定及统计比较
来源期刊
中国油脂
学科
关键词
菜籽油
电感耦合等离子体串联质谱
微量元素
主成分分析
聚类分析
年,卷(期)
2020,(6)
所属期刊栏目
检测分析
研究方向
页码范围
120-125
页数
6页
分类号
O657.63|TS225.1
字数
语种
中文
DOI
10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.06.025
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
黄建华
湖南省中医药研究院中药研究所
7
3
1.0
1.0
2
杨雯懿
中南大学计算机学院
4
1
1.0
1.0
3
郝婧
湖南省中医药研究院中药研究所
3
1
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1.0
4
田佳于
湖南省中医药研究院中药研究所
2
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5
陈林
湖南省中医药研究院中药研究所
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3.0
传播情况
被引次数趋势
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版权信息
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同被引文献
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研究主题发展历程
节点文献
菜籽油
电感耦合等离子体串联质谱
微量元素
主成分分析
聚类分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
主办单位:
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期:
月刊
ISSN:
1003-7969
CN:
61-1099/TS
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1976-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
0
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