基于非遗传承的中职"四维两线三融"育人模式研究——以"萧山十碗头"为例

• 作者: 曹鹤鸣 杜碧锋
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 非遗传承 育人模式 中职
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 字数: 4668字
• 语种: 中文

摘要

以非遗为载体,通过"萧山十碗头"非遗技艺入校园,非遗技艺传承课程开发,建立以"四维两线三融"为架构的现代学徒制人才培养新模式.依托大师工作室及烹饪协会,工学结合共同育人,探索以非遗项目为载体培养高素质技能人才途径,创新烹饪行业高技能人才培养模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜碧锋		2	0	0.0	0.0
2	曹鹤鸣		2	1	1.0	1.0