新冠疫情谈营养

• 作者: 何宏
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素 活性反应
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

新型冠状病毒肺炎疫情爆发两个多月了,居家期间如何注意饮食营养的调理呢?下面从六个方面来谈谈防疫期间居家的饮食营养和安全。优质蛋白要充足新冠肺炎是一种由病毒传染的疾病,治疗的根本还是要调动自身的免疫功能,就是我们常说的抵抗力。蛋白质在体内是构成多种具有重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。其中免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宏	浙江旅游职业学院厨艺系	52	138	7.0	9.0