瘤胃酵母菌的筛选及应用研究进展

• 作者: 何江波 冯宇哲 吴国芳 姚志芳 张晓卫 王磊
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母菌 筛选 应用 反刍动物 瘤胃
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 学科动态
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 分类号: S811.5
• 字数: 7455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2020.07.002

摘要

酵母菌含有丰富的菌体蛋白质和二十多种氨基酸,是动物机体所需优质蛋白质和氨基酸的重要来源,且含有极为丰富的维生素E和B族维生素,有利于满足反刍动物的全价营养需要,促进其生长发育.此外,酵母菌还有平衡瘤胃的微生物区系、减少甲烷等有害气体的产生、稳定瘤胃pH等功能.酵母菌制剂可促进动物的生长发育、改善机体的消化机能、加强动物的免疫力,因而在畜牧业中作为纯天然的饲料添加剂而被广泛应用.该文主要从瘤胃源酵母和酵母菌制剂对反刍动物瘤胃内环境的调控作用、影响机制及其生理功能等方面进行了综述,以期为后续的科研工作和实际生产提供一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓卫	青海大学畜牧兽医科学院	12	43	2.0	6.0
2	吴国芳	青海大学畜牧兽医科学院	10	10	1.0	2.0
6	王磊	青海大学畜牧兽医科学院	15	33	3.0	5.0
10	冯宇哲	青海大学畜牧兽医科学院	7	2	1.0	1.0
11	姚志芳	青海大学畜牧兽医科学院	2	0	0.0	0.0
12	何江波	西北农林科技大学动物科技学院	2	1	1.0	1.0