有“参”自远方来:清代中国的海参大进口

• 作者: 一枝
• 来源期刊: 博物
• 学科: 经济
• 关键词: 物流全球化 阿拉斯加 海参 货源 进口 澳洲龙虾 太平洋
• 年，卷（期）: bw_2020,（4）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: F32

摘要

阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾、南极犬牙鱼……在物流全球化的今天,在家里吃到远方海鲜早已不稀奇。但你或许不知道,早在清朝,中国人就吃起了“进口海参”,而且货源遍及半个太平洋。