红毛藻多糖的化学组成及其体外免疫诱导活性研究

• 作者: 余刚 倪辉 刘光明 姜泽东 宋田源 蔡薇
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 红毛藻 多糖 分离纯化 化学组成 免疫诱导活性 细胞信号通路
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 37-47
• 页数: 11页
• 字数: 8434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.06.005

摘要

目的:对红毛藻中多糖组分进行提取、分离纯化,分析其化学组成和体外免疫诱导活性,阐明红毛藻具有提高免疫力食药用功效机制,为红毛藻的高值化利用提供科学依据.方法:通过水提醇沉法从红毛藻中提取红毛藻粗多糖,经阳离子交换柱层析和Sephadex G75柱层析纯化得到红毛藻多糖(BFP),再用DEAE-cellulose 52柱层析对BFP进行分级纯化得到3个多糖组分F1、F2和F3;采用PMP柱前衍生、HPLC及化学方法分析其单糖组成和化学成分;通过RAW264.7细胞模型分析BFP、F1、F2和F3的体外免疫诱导活性和其相关细胞信号传导通路.结果:组成分析结果表明BFP、F1、F2和F3均为杂多糖且单糖组成存在较大差异.细胞模型结果表明,BFP、F1、F2和F3在所测定质量浓度范围(0～100μg/mL)均显著诱导RAW264.7细胞活化,释放NO和分泌TNF-α,而不诱导ROS的产生.细胞信号传导通路抑制试验结果表明BFP具有体外免疫诱导活性与细胞的NF-κB、JNK MAPK、ERK MAPK和p38 MAPK信号通路的激活相关;F1与细胞的NF-κB、JNK MAPK、ERK MAPK和p38 MAPK信号通路的激活有关;而F2和F3作用机制相似,分别与细胞的NF-κB、JNK MAPK和ERK MAPK信号通路的激活相关.结论:红毛藻多糖具有显著的体外免疫诱导活性,其中分级纯化多糖组分F1和F2是BFP中主要的免疫诱导活性组分;BFP、F1、F2和F3诱导RAW264.7细胞活化释放NO的共同的信号传导通路主要有两条:即NF-κB和JNK MAPK信号途径;而诱导RAW264.7细胞分泌TNF-α的共同信号通路主要是JNK MAPK和ERK MAPK信号途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪辉	集美大学食品与生物工程学院	155	1014	16.0	24.0
3	姜泽东	集美大学食品与生物工程学院	14	13	2.0	3.0
5	蔡薇		4	12	2.0	3.0
10	余刚	集美大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
11	宋田源	集美大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0