玉米赤霉烯酮降解酶ZHD101的表达优化及在玉米浆脱毒中的应用

• 作者: 卢海强 徐冉 李广靖 谷子林 谷新晰 陈伟 陈宝江
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 高效表达 生物降解 玉米浆 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 26-34
• 页数: 9页
• 分类号: Q814.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2020.0109

摘要

本研究旨在提高玉米赤霉烯酮降解酶ZHD101表达效率及探讨其在玉米浆脱毒中的应用潜力.ZHD101基因在优化后共27个稀有密码子被同义替换,GC平均值由56.35％调整为60.23％,CAI值由0.64调整为0.97,优化前后基因序列的一致性为81.1％,重组酶ZHD101成功高效表达.随后采用Plackett-Burman设计和响应面分析法明确工程菌在种龄OD值为1.0,诱导温度30.0℃和诱导8.5h条件下,酶的表达量最高,提高了约3倍左右.玉米赤霉烯酮降解酶ZHD101对玉米浆的脱毒率随反应时间延长而提高,在反应1、2和3h对玉米浆中玉米赤霉烯酮的降解率分别为(6.2±1.5)％、(13.4±2.8)％和(17.1±8.0)％.本研究可为玉米赤霉烯酮降解酶ZHD101的生产和玉米赤霉烯酮毒素脱毒的实际应用提供一定的科学指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷子林		262	1320	18.0	26.0
2	陈宝江		206	820	14.0	21.0
3	谷新晰		42	131	8.0	9.0
4	卢海强		31	54	4.0	6.0
5	李广靖		7	2	1.0	1.0
6	陈伟		5	0	0.0	0.0
7	徐冉		2	0	0.0	0.0