现代学徒制视域下酒店管理专业课程建设探析 ——以黔西南民族职业技术学院酒店管理专业为例

• 作者: 田伟珂
• 来源期刊: 西部旅游
• 关键词: 现代学徒制 酒店管理 课程建设
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 经验·案例
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

简单来说,学徒制是师父带徒弟的、人数较少、规模较小的传授技艺的一种学习方式.学徒制的发展由来已久,其相关研究也很多,但是并没有一个统一的定义.这是因为随着时间和社会的发展,学徒制的内涵和外延一直在丰富,而现在所说的"现代学徒制"是区别于以前师父带徒弟形式的"学徒制",可以理解为以培养学生技能为主的一种教育模式,也就是以职业教育为平台,综合企业、社会及国家而形成的新型职业教育模式.