连城白鸭体尺与屠宰性能的测定及相关性分析

• 作者: 朱志明 李丽 章琳俐 缪中纬 辛清武 郑嫩珠
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 连城白鸭 体尺 屠宰性能 相关性分析
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: S834.89
• 字数: 3280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2020.08.13

摘要

试验选择43周龄连城白鸭为研究材料,分别测定连城白鸭公鸭和母鸭的体重、屠宰性能、体尺指标,并分析所测定各指标间的相关性.结果表明:43周龄连城白鸭的平均体重为1.304 kg,公鸭1.261 kg,母鸭1.348 kg,母鸭体重极显著高于公鸭(P<0.01);公鸭的半潜水长、龙骨长、胸深均极显著高于母鸭(P<0.01),胸宽显著高于母鸭(P<0.05),公鸭的髋骨宽、胫围极显著低于母鸭(P<0.01);公鸭的屠体重、活重极显著低于母鸭(P<0.01),公鸭的全净膛重、腿肌重、半净膛率、全净膛率极显著高于母鸭(P<0.01),公鸭的胸肌重显著高于母鸭(P<0.05);试验所测体尺指标有8个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,有3个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)负相关;屠宰性能有13个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关;连城白鸭的7个体尺指标与8个屠宰性能指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,半潜水长、龙骨长与屠体重呈显著负相关(P<0.05),髋骨宽、胫围与全净膛率、半净膛率存在极显著负相关(P<0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱志明	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	80	366	9.0	13.0
2	郑嫩珠	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	85	403	10.0	13.0
3	缪中纬	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	79	362	9.0	13.0
4	辛清武	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	48	193	7.0	11.0
5	李丽	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	25	96	6.0	9.0
6	章琳俐	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	11	20	3.0	4.0