漫说我国古代的分餐饮食

• 作者: 潘俊 潘春华
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 分餐制 合餐制 我国古代
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

2020年新春,一场突如其来的新冠肺炎疫情在各地蔓延。封城封村、交通管控相继开始,城乡居民宅在家中防疫抗疫,人们的生活方式也由此发生改变。疫情非常时期,不聚餐、不聚会,是做好疫情防控的关键。下馆子聚餐似乎在一夜之间消失了,各酒店饭馆门可罗雀。而分餐饮食也成了一种减少病毒传播的日渐推崇的饮食方式。其实,分餐饮食并不是什么社会新潮,早在两千多年以前,古人就懂得分餐饮食的重要性而分餐食之了。