春暖相见 万物可期

• 作者: 本刊编辑部
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 分餐制 中餐业 服务规范 双筷制 审时度势 清明断雪
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

冰融春暖,四月花开。清明断雪,谷雨断霜,拂去疫情笼罩的雾霾,人们在布谷声声的鸣叫中踏青赏花、辛勤耕耘、品尝美食——这是给人们带来快乐和希望的春日!新型冠状病毒肺炎疫情的肆虐,撼动了人们根深蒂固的中式合餐旧习俗,为分餐制、公筷制、双筷制的回归,提供了机缘。世界中餐业联合会审时度势,从发出"共建文明餐桌"的倡议书,到研究制定《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》.