氨基葡萄糖类产品中非法添加物的筛查

• 作者: 张丰芸 李士明 温晓裕 翁嘉 陈嘉聪 黄秀丽
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 氨基葡萄糖 硫酸软骨素 非法添加物 筛查
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 358-362
• 页数: 5页
• 分类号: R927
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2020.05.005

摘要

目的 筛查氨基葡萄糖类产品中是否添加消炎镇痛类化学成分.方法 采用快筛试剂盒筛查后,对疑似阳性样品采用液相色谱质谱法确证.结果 氨基葡萄糖类保健食品中无添加双氯芬酸钠、吡罗昔康、布洛芬、对乙酰氨基酚、吲哚美辛、糖皮质激素类成分(21种)的现象,以氨基葡萄糖为主要成分的药品中有添加糖皮质激素现象.结论 氨基葡萄糖类产品中存在非法添加的现象,提示该产品存在安全风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁嘉		6	3	1.0	1.0
2	黄秀丽		8	6	2.0	2.0
3	李士明		1	0	0.0	0.0
4	温晓裕		1	0	0.0	0.0
5	张丰芸		3	3	1.0	1.0
6	陈嘉聪		1	0	0.0	0.0