HPLC-MS测定增强免疫力类保健食品中非法添加的13种药物成分

• 作者: 李婷婷 杨秋红 樊磊磊 王雪芹 陈茂钦
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱-离子肼质谱 信息依赖式扫描 增强子离子扫描 增强免疫力类保健食品 非法添加药物 快速筛查
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 368-374
• 页数: 7页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2020.05.007

摘要

目的 建立高效液相色谱-离子肼质谱联用法(HPLC-ITMS),检测增强免疫力类保健食品中非法添加的13种药物成分.方法 样品经80％甲醇超声提取后,采用Waters BEH-C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),以0.1％甲酸溶液-乙腈为流动相,梯度洗脱,流速0.4 ml/min,柱温40℃,多反应监测-信息关联采集-增强子离子扫描(MRM-IDA-EPI)模式测定13种非法添加药物.结果 13种化合物在2～100 ng/ml范围内线性良好,相关系数r均大于0.99,在0.5,2.0,5.0μg/g 3个添加水平的回收率为66％～120％.结论 该法分析时间短,灵敏度高,可用于增强免疫力类保健食品中非法添加的13种化学药物的快速筛查及同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雪芹		30	50	4.0	5.0
2	李婷婷		18	17	3.0	4.0
3	樊磊磊		8	22	3.0	4.0
4	陈茂钦		2	0	0.0	0.0
5	杨秋红		1	0	0.0	0.0