异己烷浸出膨化大豆工程应用研究

• 作者: 王兴国 赵晨伟 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 异己烷 正己烷 大豆 工程应用
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 114-117,136
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.4|TS228
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.07.025

摘要

异己烷因其毒性低、沸点低、馏程窄而备受关注.通过异己烷在5000 t/d膨化大豆浸出生产线上应用实践,评价毛油残溶、湿粕残溶、蒸汽消耗、溶剂消耗、成品粕氮溶指数以及毛油磷脂含量的变化,并与正己烷的效果进行对比.结果发现,异己烷在膨化大豆浸出生产线的毛油残溶、湿粕残溶、成品粕氮溶指数、毛油磷脂含量及蒸汽消耗均优于正己烷,年均溶剂消耗与正己烷基本持平.建议加大对异己烷在浸出法制油中的推广应用力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
3	赵晨伟	江南大学食品学院	40	125	7.0	9.0