成年居民膳食模式与2型糖尿病风险的关联研究

• 作者: 乔楠 孙倩 崔燕 张海霞 王彤 王慧 黄建军
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 饮食习惯 膳食调查 糖尿病,2型 横断面研究
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 278-282
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2020.03.011

摘要

目的 探索膳食模式与2型糖尿病(T2DM)风险的关联.方法 采用两阶段分层随机抽样方法,于2013年从山西省大同市某大型煤矿集团的87个煤矿分公司中抽取3 747名对象.采用自制问卷收集人口学特征、吸烟、饮酒和糖尿病家族史等资料,采用国际体力活动问卷评估体力活动状况,同时进行体格测量和糖脂代谢指标测定,按照T2DM风险得分分为高风险组与低风险组.采用半定量食物频率问卷收集对象既往1年的膳食数据,通过探索性因子分析和聚类分析进行膳食模式判别.采用非条件logistic回归模型分析膳食模式与T2DM风险的关系.结果 研究对象年龄为(41.48±8.62)岁,其中男性2 843名(84.31％),T2DM高风险组1 819名,低风险组1 553名.确定了4类膳食模式,分别为健康膳食、高盐膳食、肉类膳食以及高碳水化合物膳食.调整人口学特征、吸烟和饮酒等因素后,以健康膳食为参照,高盐膳食、高碳水化合物膳食和肉类膳食与T2DM风险的OR(95％CI)值分别为1.54(1.26～1.88)、1.80(1.43～2.28)和1.20(0.99～1.46).结论 高盐膳食和高碳水化合物膳食与T2DM风险存在正关联,肉类膳食与T2DM无关联.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建军	大同煤矿集团有限公司总医院神经外科	20	52	4.0	7.0
2	王慧	山西医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室	43	178	6.0	12.0
3	崔燕	北京市通州区疾病预防控制中心传染病与地方病控制科	2	11	1.0	2.0
4	孙倩	山西医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室	1	0	0.0	0.0
5	乔楠	山西省肿瘤医院流行病科	4	15	2.0	3.0
6	张海霞	河北省疾病预防控制中心细菌病防治与消毒所	6	22	3.0	4.0