基于项目教学法的动物性食品卫生病理学检验实验课程分析——以河南科技大学为例

• 作者: 刘志军 廖成水 李静 程相朝 赵战勤 龙塔
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 项目教学法 动物性食品卫生病理学检验 实验课程
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 127-131
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5091字
• 语种: 中文

摘要

动物性食品卫生病理学检验是食品质量与安全专业重要的专业基础课,对食品质量与安全专业学生今后从事生产实践和科研工作具有重要的指导意义.本文详细分析了传统教学法在动物性食品卫生病理学检验实验教学过程中存在的问题,结合项目教学法的特点,探讨将项目教学法应用到本课程中的必要性,项目教学法的实施,更有利于提高学生学习的主动性和积极性,从而提高本课程的教学水平和学生的综合素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙塔	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	65	270	10.0	14.0
2	程相朝	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	144	685	15.0	20.0
3	李静	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	96	241	9.0	12.0
4	刘志军	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	33	53	3.0	6.0
5	廖成水	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	12	29	3.0	5.0
6	赵战勤	河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室	37	179	8.0	13.0