高效液相色谱法测定肉制品中酸性橙Ⅱ含量

• 作者: 晋立川 郭占魁
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 萃取 高效液相色谱 肉制品 酸性橙Ⅱ 等度洗脱 紫外检测
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为建立一种前处理过程简单、萃取效率高、灵敏度高和分析快速的高效液相色谱测定肉制品中酸性橙Ⅱ的分析方法.以甲醇-乙酸铵水溶液为流动相,采用等度洗脱方式,经紫外检测器在波长484nm下检测,可在10min内完成分析.酸性橙Ⅱ在0.3125～10μg/mL的范围内具有良好的线性关系(r=0.99997).该方法的检出限为0.02mg/kg,定量限为0.06mg/kg,加标回收率均在95％以上,相对标准偏差均在5％以内.该方法可适用于肉制品中酸性橙Ⅱ的快速准确检测,具有一定的实际应用价值.