肉类食品中兽药残留的原因及对策建议

• 作者: 周迎春
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 肉类食品 兽药残留 原因分析 对策建议
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

做好兽药残留的监控检测工作是保障肉类食品健康发展的重要环节.通过对我国肉类食品中兽药残留的原因进行归纳、总结、分析,可知认识不够,监控体系缺失,资源配备不足是我国肉类食品中兽药残留的重要原因.针对以上原因提出了一些对策建议,旨为提升肉类食品兽药残留监督监控效率提供参考.