自热食品要“热”得安全

• 作者: 陈美莲
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

最近,田先生看到微信朋友圈有人卖自热火锅,因为好奇,他便从微商那儿购买了几盒,收到产品后按照说明书拆开包装开始操作. 为了让自热效果更好,田先生特意用碗堵在盖子上,确保密封更好.正当田先生等待享用美食时,突然听到爆裂声,他的手和胳膊一阵刺痛,只见自热火锅的餐盒已经炸裂,热汤洒到了田先生的胳膊和手上.田先生抹了点药膏,忍着痛立即找到卖家,经过一番沟通,他发现是自己操作失误导致自热火锅爆裂.