脱落酸与水杨酸处理调节李果实抗冷性及氧化酶活性

• 作者: 张一冉 杨杨 王雅楠 韩育梅
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 李果实 冷害 活性氧代谢 抗冷性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 471-476
• 页数: 6页
• 分类号: S662.3
• 字数: 3846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2020.02.030

摘要

为研究水杨酸(SA)提高李果实抗冷能力过程中脱落酸(ABA)的作用,本研究以黑琥珀李果实为原料,分别采用1.0 mmol/L SA、47.0μmol/L ABA、5.0 mmol/L的Na2 WoO4、1.0 mmol/L SA结合5.0 mmol/L的Na2WoO4以及蒸馏水为对照浸泡30 min.对李果实冷害指数、总酚含量、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性进行测定.结果表明,SA和ABA处理组降低了冷害指数,提高了其总酚含量并延缓了POD和PPO活性的上升,还显著地提高了SOD、CAT和APX等活性氧清除酶的活性,Na2 WoO4、SA结合Na2 WoO4处理组抗冷能力均低于对照组.说明SA和ABA可以延缓李果实的冷害,提高其抗冷性和活性氧代谢能力.Na2 WoO4显著抑制李果实的抗冷性,且该作用不受SA的影响,表明SA提高李果实抗冷性依赖于ABA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩育梅		56	362	12.0	16.0
2	张一冉		4	1	1.0	1.0
3	王雅楠		6	5	1.0	2.0
4	杨杨		10	59	3.0	7.0