精油制剂中油水混溶剂对精油抑菌效果的影响

• 作者: 姚雷 王文翠 马奕奕 黄海燕
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 油水混溶剂 复方精油 沉降菌 精油抑菌制剂 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 135-142
• 页数: 8页
• 分类号: TQ423
• 语种: 中文

摘要

为探讨基于油水混溶剂的复方精油对空气中沉降菌的抑制作用,本研究测定了复方精油A的抑菌效果、精油型抑菌制剂的抑菌效果和油水混溶剂对精油抑菌效果的影响.通过平板沉降法测定复方精油A的抑菌效果,并选取PEG-40氢化蓖麻油(PEG-40)、吐温80、二甲基亚砜(DMSO)、司盘85、双脱乙醇5种油水混溶剂,在复方精油A和油水混溶剂比例分别介于1∶1～1∶6时配制精油抑菌制剂,并验证该均匀水溶液的抑菌效果,同时采用棋盘稀释法测定油水混溶剂对复方精油A抑菌效果的影响.结果 表明,复方精油A的抑菌率达到80％以上,精油抑菌制剂在平板暴露6h的抑菌率最佳,为48.92％.油水混溶剂中PEG-40的增溶效果最佳,复方精油浓度为1％时,精油、PEG-40、双脱乙醇的最佳比例为1∶2∶2;浓度为3％时,精油、PEG-40、双脱乙醇的最佳比例为1∶3∶3.PEG-40对空气中沉降菌无抑制效果,双脱乙醇和复方精油对空气中沉降菌的抑菌效果表现为相加作用.研究对植物精油应用于产业化生产时,油水混溶剂的种类和比例对精油类产品实际效果的影响有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚雷		98	995	18.0	27.0
2	王文翠		10	10	2.0	2.0
3	马奕奕		1	0	0.0	0.0
4	黄海燕		1	0	0.0	0.0