不同干燥温度和干燥风速对稻谷品质的影响研究

• 作者: 孙丽琴 郑刚
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 干燥 品质指标 实验 发芽率
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 仓储物流
• 页码范围: 173-176
• 页数: 4页
• 分类号: TS213.3
• 字数: 2360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.04.028

摘要

在不同干燥温度和干燥风速下,研究其对稻谷品质指标的影响情况.实验结果表明:随着热风干燥温度升高、干燥风速增大,稻谷的品质下降,发芽率降低.当干燥温度在50℃以下,风速小于0.6 m/s,稻谷品质变化最小,发芽率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑刚		33	208	7.0	14.0
2	孙丽琴		2	0	0.0	0.0