鹿茸菇生态学特性与液体菌种配方的优化研究

• 作者: 张凌姗
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 鹿茸菇 液体菌种 培养基配方 菌丝干重
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告|Research report
• 页码范围: 425-427,439
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以鹿茸菇菌丝为实验材料,以菌丝生长速度和菌丝干重为主要指标,用平板培养法和液体摇瓶培养法,观测其不同温度、培养基pH、碳源、氮源条件下的菌丝生长情况,并优化液体菌种配方.试验结果为:适合鹿茸菇生长的最佳碳源为淀粉,最佳氮源为酵母粉,菌丝生长的最适温度为24 ℃,最适pH为5.6.液体菌种的最优碳源氮源配置培养基为面粉和蛋白胨,25℃、120 rpm振荡培养10天后的菌丝干重0.820 g/mL.