抹茶物语

• 作者: 余青葭 郑秋旸(绘图)
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 日本茶道 抹茶 巧克力 饮品 餐桌 食品 来龙去脉 口味
• 年，卷（期）: bw_2020,（5）
• 页码范围: 78-83
• 页数: 6页
• 分类号: TS9

摘要

“抹茶”就跟“巧克力”一样,已经成为一种传遍全世界的经典口味,与各种食品完美兼容。它的“本体”,其实也像巧克力一样,是一种古老饮品。抹茶来自日本茶道,根源却在中国。它的来龙去脉究竟如何?本期博物餐桌为你细细道来。