基于"翠碧1号"品种烟叶典型力学特性的打叶复烤加工技术及应用

• 作者: 堵劲松 姜焕元 张玉海 徐波 王锐亮 范明登 陈义强
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟叶 翠碧1号 力学特性 打叶复烤 黏附力 剪切力 拉力 穿透力
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 80-86,106
• 页数: 8页
• 分类号: TS443
• 字数: 4683字
• 语种: 中文

摘要

为解决"翠碧1号"品种烟叶在打叶复烤过程中存在大片率过高、复烤后片烟颜色转深明显等问题,分析了"翠碧1号"烟叶力学特性,确定了其典型力学特征,并根据其典型力学特征研究制定了打叶复烤加工技术.研究结果表明:①与其他品种烟叶相比,"翠碧1号"烟叶具有油分较充足(黏附力较大),韧性较强(拉力和穿透力较大)以及结构较为疏松(剪切力较小)的典型力学特性.②"翠碧1号"烟叶打叶复烤二润出口含水率不宜高于17.0％,复烤单区最高热风温度不宜超过75℃.③基于"翠碧1号"烟叶典型物理特性,建立了以"低含水率打叶、低强度复烤"为核心的"翠碧1号"品种烟叶打叶复烤加工技术:二次热风润叶方式由"水+蒸汽"调整为"蒸汽",二润出口含水率由18.5％调整为17.0％,片烟复烤段单区最高热风温度由75℃降至70℃,片烟复烤段各干燥区热风温度总和降低35℃.④在打叶经济效益基本稳定的基础上,"翠碧1号"烟叶打后片烟结构均匀性得到优化:上部和中部烟叶的大片率分别降低1.9百分点和2.4百分点;中片率分别提高1.3百分点和3.3百分点;碎片率分别降低0.2百分点和0.1百分点;出片率分别提高0.39百分点和0.04百分点;成品综合得率分别提高0.21百分点和0.58百分点.