超表达StCYS1对马铃薯生长发育及酶促褐变的影响

• 作者: 刘佩 刘士扬 刘敏敏 李广存 王庆国 董田田
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 StCYS1 超表达 生长发育 酶促褐变
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 农业工程/农业机械/生物技术/食品科学
• 页码范围: 86-93
• 页数: 8页
• 分类号: S532
• 字数: 5924字
• 语种: 中文

摘要

为了探究半胱氨酸蛋白酶抑制子基因StCYS1对马铃薯植株生长发育及块茎酶促褐变的影响,本研究以超表达StCYS1和野生型二倍体马铃薯'MDS'植株为材料,对植株光合指标、根系发育、产量及块茎褐变情况、PPO活性、总抗氧化能力和游离氨基酸含量进行测定.本研究发现,与野生型马铃薯植株相比,超表达株系的光合能力显著提高,根系更加发达,产量更高.与野生型相比,超表达株系块茎的酶促褐变减轻,PPO活性升高,游离脯氨酸含量和总抗氧化能力显著提高,游离酪氨酸含量下降.试验结果表明,超表达StCYS1株系显著提高了马铃薯植株的光合作用,促进了根系和植株发育,进而提高了马铃薯块茎的产量,超表达StCYS1有效提高了马铃薯块茎的抗氧化能力,降低了游离酪氨酸含量,显著抑制了马铃薯的酶促褐变.